La Cave est en demie finale du concours de meilleur caviste de France !

Jamais 2 sans 3 !

Pour la 3eme edition du concours de meilleur caviste de France, la Cave s’est qualifiée pour la 3eme fois d’affilé pour les demies finales qui auront lieu en septembre dans le Médoc, au Château Belgrave, Cru Classé.

Il reste 40 cavistes en France, seulement 8 iront en finale !

https://www.meilleurcavistedefrance.fr/concours-du-meilleur-caviste-de-france-2018-les-demi-finalistes-sont-connus

 

 

Une trés belle dégustation rhum rien que pour vous…

Dégustation Rhums :

ATELIERSPIRIT RHUMS 22 MARS DUGAS

ATELIERSPIRIT Rhums, JEUDI 22 MARS 19H45 Au Restaurant Le Chantilly à Villeneuve-d’Ascq (1 rue Hoche 59650 Villeneuve-d’Ascq).

Nous avons la chance d’accueillir Jérôme Ardes, brand ambassadeur Rhum chez Dugas. D’origine martiniquaise par son père, cet expert en eau-de-vie de canne à sucre parcourt au quotidien tout l’Hexagone afin d’initier et de transmettre savamment et avec une grande pédagogie les clés du monde du rhum.

Vous découvrirez  les rhums :

Naga, l’île de Java.

Chamarel VSOP, Ile Maurice

Bel Air Favorite 2017, Martinique.

Damoiseau XO, Guadeloupe.

Coloma 15ans, Colombie.

Dos Maderas PX 5+5, Espagne.

Le tout accompagné d’encas en accords gourmands préparés par le chef du restaurant.

35 €/ personne, sur réservation obligatoire au 0320728089.

jerome-ardes-brand-ambassador

ATELIERSPIRIT RHUMS

degustation de rhums verres

Mercredi 6 décembre, au restaurant du Golf de Brigode ( 36, Avenue du Golf 59650 – Villeneuve D’Ascq ) à 19h45.

Pour notre dernière dégustation de l’année, partons en voyage à travers la dégustation de 5 rhums, nous vous ferons découvrir l’univers magique du rhum dans un environnement convivial.

L’histoire du rhum est intimement liée à celle des colonies. Les styles sont variés, allant du plus doux au plus sec, du blanc au ambré, mais promis, on vous explique tout lors de cette soirée.

Tarif : 35 euros par personne

Réservation obligatoire au 0320728089.

Soirée Dégustation Whisky Asiatique Jeudi 9 Novembre.

Jeudi 9 novembre à 19h45 au restaurant du Golf de Brigode à Villeneuve d’Ascq, venez découvrir une sélection de 5 whiskies asiatiques, provenant d’Inde, de Taïwan et du Japon avec Nikka, Suntory, Amrut, Kavalan et Omar.

dégustation whisky asiatique 9nov

Présentée et animée par Eric Delrue, notre expert diplomé de la Whisky School Campeltown.

Le tout accompagné d’encas en accords gourmands préparés par le chef du restaurant du Golf.

Tarif : 35 euros / personne

Réservation obligatoire au 03 20 72 80 89

Il nous reste de la disponibilité pour l’ATELIERVINS Les Vins Bio du Jeudi 19 Octobre :

Tarif : 35 euros / personne

Vous souhaitez découvrir le vin et peut-être aussi appréhender la singularité de l’univers des vins bio ?

Notre caviste professionnel, Flore,  vous donne rendez-vous à La Cave, 19h45.

Lors de ce cours, vous serez guidé et accompagné pas à pas durant deux heures. Toutes vos questions trouveront leurs réponses, autour de 5 vins soigneusement choisis dans la cave, dégustés à l’aveugle accompagnés d’agapes en accords gourmands.

Une formation en petit comité pour découvrir le vin, pour s’initier ou développer ses connaissances et se former, sur un mode ludique, à toute la culture œnologique de base.

Sur réservation obligatoire par email ou téléphone 0320728089.

Le règlement vous sera demandé afin de valider votre réservation.

Places limitées à 14 personnes maximum ( 10 minimum).

Soirée Dégustation Bourbons ! Mercredi 4 octobre à 19h45

Le mercedi 4 octobre à 19h45 au restaurant du Golf de Brigode à Villeneuve d’Ascq, venez découvrir une sélection de 5 bourbons (Knob Creek, Baker’s, Jim Beam, Booker’s…) en présence de Romain Chassang, spécialiste Bourbon !

Le tout accompagné d’encas en accord mets / bourbons, préparés par le chef du restaurant du Golf.

Tarif : 35 euros / personne

Réservation obligatoire au 03 20 72 80 89

Dégustation de whisky sur Lille

Dégustation de whisky sur Lille

SOIREE DEGUSTATION AtelierVins, Le Pinot Noir, Les Vins Bio, Les Gd Crus Classés.

degustation a l'aveugleA vos agendas :

3 dates à venir !

Les Jeudis :

-28 SEPTEMBRE, Le Pinot Noir, 35 € par personnes, 1 cépage = 5 vins, nous vous ferons découvrir ce talentueux cépage aux mille facettes.

- 19 OCTOBRE, Les Vins Bio, 35 € par personnes.

Vous souhaitez découvrir le vin et peut-être aussi appréhender la singularité de l’univers des vins bio ? Lors de ce cours, vous serez guidé et accompagné pas à pas durant deux heures. Toutes vos questions trouveront leurs réponses, autour de 5 vins soigneusement choisis dans la cave, dégustés à l’aveugle accompagnés d’agapes en accords gourmands. Une formation en petit comité pour découvrir le vin, pour s’initier ou développer ses connaissances et se former, sur un mode ludique, à toute la culture œnologique de base.

- 23 NOVEMBRE, Les Grands Crus Classés, 50 € par personne. Dégustation de 5 grands vins du fameux classement de 1855 et des St Emilion Gd Cru Classé. Noms des Châteaux bientôt communiqués !

Notre caviste professionnel, Flore,  vous donne rendez-vous à La Cave, 19h45.

Sur réservation obligatoire par email ou téléphone 0320728089.

Le règlement vous sera demandé afin de valider votre réservation.

Places limitées à 14 personnes maximum ( 10 minimum), dégustation et présentation de 5 à 6 vins à l’aveugle accompagnés d’agapes en accords gourmands. Flore, notre sommelier-caviste, vous aidera à mieux appréhender l’art de la dégustation, l’ampélographie et la connaissance des régions viticoles.

 

CHANGEMENT DE DATE, Dégustation Whisky Tourbé MERCREDI 5 JUILLET

Soirée Dégustation de Whisky Tourbé

MERCREDI 5 JULLET à 19h45

au Restaurant du Golf de Brigode (36, Avenue du Golf 59650 – Villeneuve D’Ascq)

Dégustation de Connemara Distillers Edition, Laphroaig Quarter Cask, Ardmore, Bowmore 12 ans et Bowmore Cask Vault.

Présentée et animée par Eric Delrue, notre expert diplomé de la Whisky School Campeltown.

Le tout accompagné d’accords gourmand préparé par le chef du Restaurant du Golf de Brigode.

35 € / personne

Réservation obligatoire au 03 20 72 80 89.