Chers amateurs de spiritueux,

Nous avons le plaisir de vous convier à une nouvelle soirée de dégustation, cette fois dédiée à l’univers fascinant du whisky japonais, en partenariat avec la maison Nikka.

Mercredi 3 décembre 2025 à 19h45

Au Carmen : 5 rue des Précurseurs, Villeneuve d’Ascq

35 € par personne

Au programme :

Une immersion au cœur du Japon à travers une sélection des whiskies emblématiques de la gamme Nikka : des créations mêlant tradition, précision et élégance. Chaque expression sera accompagnée de mets soigneusement choisis pour sublimer les arômes et textures de ces cuvées d’exception.

Les places étant limitées, nous vous invitons à réserver rapidement.

Pour confirmer votre participation, merci de répondre à ce mail ou de nous contacter au 03.20.72.80.89.

Soirée Dégustation DUGAS – Accords Mets & Rhums

Venez explorer l’univers des rhums Dugas, véritable référence dans l’importation et la sélection de cuvées d’exception, lors d’une soirée où authenticité et diversité aromatique seront à l’honneur.

La Favorite & HSE : l’expression la plus pure du rhum agricole martiniquais, entre fraîcheur florale et intensité aromatique.
Abuelo 15 ans Fût Oloroso & Botran 18 ans : l’élégance et la profondeur de deux rhums de tradition latino-américaine, marqués par un long vieillissement en fûts nobles.
Emperor Chamarel : la singularité et la richesse de l’île Maurice, entre tradition et modernité.

Chaque rhum sera sublimé par un accord mets & rhums imaginé spécialement pour cette soirée unique.

Mercredi 5 novembre 2025 – 19h45
Au Carmen – 5 rue des Précurseurs, Villeneuve d’Ascq
35 € la place

Un rendez-vous d’exception pour déguster des rhums rares, aux profils aromatiques introuvables dans le circuit traditionnel.
Réservations fortement conseillées, places limitées !

Réservation obligatoire au 03.20.72.80.89

Soirée Dégustation DIAGEO – Accords Mets & Whiskies

Venez découvrir l’univers de Diageo, référence mondiale du whisky, lors d’une soirée où les distilleries emblématiques côtoient les plus confidentielles.

Talisker, Caol Ila & Oban : non pas les versions classiques, mais des cuvées rares, difficiles à trouver, qui révèlent toute la richesse et la complexité de ces maisons mythiques.
Mortlach & Clynelish : des distilleries plus discrètes, véritables trésors pour connaisseurs, aux profils aromatiques subtils et singuliers.

Chaque whisky sera sublimé par un accord mets & whiskies imaginé spécialement pour cette soirée unique.

Mercredi 8 octobre 2025 – 19h45
Au Carmen – 5 rue des Précurseurs, Villeneuve d’Ascq
35€ la place

Un rendez-vous d’exception pour déguster des whiskies rares, introuvables sur le marché traditionnel.
Réservations fortement conseillées, places limitées !

Réservation obligatoire au 03.20.72.80.89

Mercredi 11 Septembre 2025, à 19h45, au restaurant Au Carmen à Villeneuve d’Ascq, partez à la découverte de trois distilleries écossaises qui font vibrer les amateurs de whisky:

5 whiskies à déguster, accompagnés de mise en bouches en accords gourmands !

Partez à la découverte de trois distilleries écossaises qui font vibrer les amateurs de whisky :
Smokehead, fougueuse et tourbée
Glengoyne, élégante et subtile
Tamdhu, expressive et gourmande

tarif 35 euros / personne

Réservation obligatoire au 03.20.72.80.89

Mercredi 4 Juin 2025, à 19h45, au restaurant Au Carmen à Villeneuve d’ascq,venez confronter deux grandes distilleries emblématiques de Martinique : Depaz et Saint James !, en collaboration avec la maison Premium Craft Spirit !

5 Rhums à déguster, accompagnés de mise en bouches en accords gourmands !

tarif 35 euros / personne

Réservation obligatoire au 03.20.72.80.89

Mercredi 23 Avril 2025, à 19h45, au restaurant Au Carmen à Villeneuve d’Ascq, plongez dans l’univers des whiskys Loch Lomond et Glenscotia, deux distilleries au caractère exceptionnel, lors d’un atelier de dégustation inoubliable !

5 whiskies à déguster, accompagnés de mise en bouches en accords gourmands !

tarif 35 euros / personne

Réservation obligatoire au 03.20.72.80.89

Mercredi 22 Janvier 2025, à 19h45, au restaurant Au Carmen à Villeneuve d’ascq, venez participer à notre atelier whisky ART N CASK embouteilleur indépendant, afin de déguster les nouvelles éditions en présence de Patrice Villeger !

5 whiskies à déguster, accompagnés de mise en bouches en accords gourmands !

tarif 35 euros / personne

Réservation obligatoire au 03.20.72.80.89

Mercredi 11 décembre 2024, à 19h45, au restaurant Au Carmen à Villeneuve d’ascq, embarquez pour un voyage gustatif autour du monde du rhum, en collaboration avec la Maison Dugas !

5 Rhums à déguster, accompagnés de mise en bouches en accords gourmands !

tarif 35 euros / personne

Réservation obligatoire au 03.20.72.80.89

Mercredi 9 octobre 2024, à 19h45, au restaurant Au Carmen à Villeneuve d’ascq, venez participer à notre atelier de whisky japonais Nikka, afin de déguster leurs distilleries Yoichi et Miyagikyo en présence de leur ambassadeur !

5 whiskies à déguster, accompagnés de mise en bouches en accords gourmands !

tarif 35 euros / personne

Réservation obligatoire au 03.20.72.80.89

Mercredi 18 septembre 2024, à 19h45, au restaurant Au Carmen à Villeneuve d’ascq, venez participer à notre atelier Rhum sur l’île Maurice, en présence de Stéphane, le Brand Ambassadeur de la distillerie New Grove et Mauricia.

5 rhums à déguster, accompagnés de mise en bouches en accords gourmands !

tarif 35 euros / personne

Réservation obligatoire au 03.20.72.80.89